Schwarzer Malabar Pfeffer kaufen – Ganze Pfefferkörner

Schwarzer Malabar Pfeffer

(1 Bewertungen)

Dieser Pfeffer stammt von der indischen Pfefferküste, wo er optimale Bedingungen vorfindet. Er wird aus den getrockneten Früchten des Piper nigrum gewonnen, die eine lange Reifezeit durchlaufen. Er hat ein warmes, intensives Aroma mit einer angenehmen Schärfe

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160 Gramm

500 Gramm

1 KG

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Der schwarze Malabar Pfeffer kommt direkt von der indischen Pfefferküste, wo er unter idealen klimatischen Bedingungen wächst. Der Pfeffer wird aus den unreifen (grün) bis knapp vor der Reife (gelb-orange) stehenden, durch Trocknen runzlig und schwarz gewordenen Früchten des Piper nigrum gewonnen. Er hat ein warmes, intensives Aroma mit einer angenehmen Schärfe und einen leichten grünlichen Schimmer, der von seiner langen Reifezeit zeugt.

Er ist der perfekte Alltagspfeffer für Ihre Pfeffermühle. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern

Anwendung in der Küche:

Seine Anwendung in der Küche ist vielfältig. Der schwarze Malabar Pfeffer eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Saucen, Suppen und Eintöpfen. Durch seine kräftige, leicht zitronige Note verleiht er Fleischgerichten eine unverwechselbare Tiefe. Bei der Zubereitung von Gemüse und Salaten sorgt er für eine harmonische Würze

Geschmack:

Schwarzer Malabar Pfeffer zeichnet sich durch eine angenehme, anhaltende Schärfe aus, die intensiv, aber nicht überwältigend ist. Der Pfeffer ist besonders aromatisch mit einem warmen, erdigen Duft, tiefen, holzigen und würzigen Noten. Er ist ein universeller Pfeffer, der zu vielen Gerichten harmoniert.

Besonderheit:

✔ Ohne Geschmacksverstärker ✔ Ohne Laktose und/oder Gluten ✔ Ohne Künstliche Aromen ✔ Vegetarisch / Vegan

Zutaten:

ganze schwarze Pfefferkörner aus Malabar

Weitere Informationen:

Mehr erfahren über Schwarzer Pfeffer Pfefferanbau und Ernte Welche Pfeffer sind bekannt

Allergene:	keine
Gewicht:	160 Gramm 80 Gramm 1 KG 500 Gramm
Gruppe:	Malabar Pfeffer Schwarzer Pfeffer
Küche:	Deutsche Küche Türkische Küche Amerikanische Küche BBQ Grillen
Speisen:	Pastagerichte Steaks BBQ Suppen Bratkartoffel Wildgerichte Eintopf Fischgerichte Fleischgerichte Geflügelgerichte Kalbfleisch Käse Marinaden
Verpackung:	Gewürzdose 1 KG Großpackung 500 Gr. Beutel Nachfüllung
Zutaten:	Pfeffer Malabar Pfeffer

Was ist schwarzer Malabar Pfeffer?

Schwarzer Malabar Pfeffer ist eine hochwertige Pfeffersorte, die aus der Malabar-Küste in Indien stammt. Diese Region ist bekannt für den Anbau von besonders aromatischem und würzigem Pfeffer, der in vielen Küchen weltweit geschätzt wird.

Woher stammt schwarzer Malabar Pfeffer?

Schwarzer Malabar Pfeffer stammt von der Malabar-Küste im Südwesten Indiens. Diese Region bietet ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Pfefferpflanzen, was zu besonders aromatischem und hochwertigem Pfeffer führt.

Warum ist schwarzer Malabar Pfeffer so beliebt?

Schwarzer Malabar Pfeffer ist wegen seines intensiven Aromas und seiner kräftigen Schärfe beliebt. Er wird nach traditionellen Methoden angebaut und geerntet, was seine Qualität und seinen Geschmack hervorhebt. Zudem wird er von Spitzenköchen weltweit geschätzt und häufig in der gehobenen Küche verwendet.

Wie schmeckt schwarzer Malabar Pfeffer?

Schwarzer Malabar Pfeffer hat ein intensives, würziges Aroma mit Noten von Eukalyptus und Zitrusfrüchten. Sein Geschmack ist scharf und vollmundig, mit einer leicht rauchigen Note, die ihm eine besondere Tiefe verleiht.

Welche Gerichte passen zu schwarzem Malabar Pfeffer?

Schwarzer Malabar Pfeffer passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten:

Gegrilltem und gebratenem Fleisch, wie Rind, Lamm und Geflügel
Meeresfrüchten und Fisch
Herzhaften Eintöpfen und Suppen
Pasta- und Reisgerichten
Saucen und Marinaden
Gemüsegerichten

Wie verwendet man schwarzen Malabar Pfeffer in der Küche?

Schwarzer Malabar Pfeffer kann frisch gemahlen oder im Ganzen verwendet werden. Um das beste Aroma zu erzielen, sollte er erst kurz vor dem Servieren gemahlen werden. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen. Ganze Pfefferkörner können auch in Eintöpfen und Suppen mitgekocht werden.

Wie unterscheidet sich schwarzer Malabar Pfeffer von anderen Pfeffersorten?

Schwarzer Malabar Pfeffer unterscheidet sich durch sein intensives Aroma und seine kräftige Schärfe. Im Vergleich zu anderen Pfeffersorten hat er eine leicht rauchige Note und ein volles, komplexes Geschmacksprofil. Zudem wird er nach traditionellen Methoden an der Malabar-Küste angebaut und geerntet, was seine hohe Qualität garantiert.

Wie wird schwarzer Malabar Pfeffer geerntet und verarbeitet?

Schwarzer Malabar Pfeffer wird von Hand geerntet, wenn die Beeren noch grün sind. Nach der Ernte werden die Beeren in der Sonne getrocknet, bis sie schwarz und runzelig werden. Diese traditionelle Methode der Trocknung und Verarbeitung trägt zur Entwicklung des intensiven Aromas und der kräftigen Schärfe bei.

Welche Qualitätsmerkmale hat schwarzer Malabar Pfeffer?

Hochwertiger schwarzer Malabar Pfeffer zeichnet sich durch seine gleichmäßige Größe, intensive schwarze Farbe und sein kräftiges Aroma aus. Er sollte fest und nicht brüchig sein. Sein hoher Piperin-Gehalt sorgt für die charakteristische Schärfe und die gesundheitlichen Vorteile.

Was macht schwarzen Malabar Pfeffer besonders?

Schwarzer Malabar Pfeffer ist besonders wegen seines intensiven Aromas, seiner kräftigen Schärfe und seiner traditionellen Anbaumethoden. Das spezielle Klima und die Bodenbedingungen an der Malabar-Küste bieten ideale Wachstumsbedingungen für den Pfeffer, was seine hohe Qualität und seinen besonderen Geschmack gewährleistet.

Ist schwarzer Malabar Pfeffer scharf?

Ja, schwarzer Malabar Pfeffer ist bekannt für seine kräftige Schärfe. Diese Schärfe wird durch den hohen Piperin-Gehalt verursacht, der auch für die gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Die Schärfe ist vollmundig und wird von einem intensiven, würzigen Aroma begleitet.

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