Cayennepfeffer, auch bekannt als roter Pfeffer, stammt aus der Familie der Capsicum annuum. Diese scharfe Gewürzpflanze wird aus gemahlenen getrockneten Chilischoten hergestellt. Mit seinem intensiven, feurigen Geschmack und seiner leuchtend roten Farbe verleiht Cayennepfeffer zahlreichen Gerichten eine pikante Note.
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