Tellicherry Pfeffer

Tellicherry Pfeffer aus Thalassery, Indien, ist eine hochgeschätzte schwarze Pfeffersorte. Er wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren hergestellt, die fermentiert und getrocknet werden, um ein intensives Aroma zu entwickeln. Beliebt bei Gourmets und Köchen, passt er gut zu Geflügel, Rind, Lamm, Fisch, Eiern und vegetarischen Gerichten.
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