Ajowan

Ajowan, auch Königskümmel genannt, ist ein intensives Gewürz, das an Kümmel und Thymian erinnert. Es wird vor allem in der südasiatischen und nahöstlichen Küche eingesetzt und verleiht deftigen Gerichten wie Linseneintöpfen und Broten eine kraftvolle Würze. Besonders geschätzt wird es auch für seine verdauungsfördernden Eigenschaften.
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