Garam Masala ist eine aromatische Mischung aus gemahlenen Gewürzen, die als Bestandteil in viele indische Gerichten (Masala -bedeutet Gewürz) verwendet wird. Es gibt wahrscheinlich so viele Versionen dieser berühmten indischen Mischung, wie es Familien in Indien gibt. Unsere Gewürzmischung enthält Kardamom, Zimt, Nelken, Schwarzer Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Lorbeerblätter. Diese Gewürze werden sorgfältig ausgewählt und in bestimmten Verhältnissen gemischt, um die perfekte Balance von Aromen zu erzielen.. Jedes einzelne Gewürz in der Garam Masala-Mischung trägt zu ihrer einzigartigen Geschmacksprofil bei. Kardamom bringt eine süße, zitrusartige Note, Zimt verleiht Wärme und Süße, Nelken sorgen für eine würzige Intensität, Schwarzer Pfeffer bringt eine scharfe Schärfe, Koriander fügt eine zitronige Nuance hinzu, Kreuzkümmel gibt einen erdigen Geschmack, Muskatnuss bringt eine leichte Süße und Lorbeerblätter sorgen für einen Hauch von Bitterkeit.
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