Der Duft der Gewürze in dieser jemenitische Gewürzmischung wird Sie an das Mittelmeer und Naher Osten mit seinem Aroma erinnern. Die Schärfe des Pfeffers kombiniert mit der klassischen Chilischärfe und Oregano und Paprika runden die Ideale Zusammensetzung des Gewürz ab.
Zutaten : Zwiebel, Paprika, Oregano, Petersilie, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Dillspitzen, Rosmarin, Koriander, Ingwer, Majoran, Anis, Schnittlauch, Liebstöckel, Bohnenkraut, Basilikum), Meersalz (15%)
Verwendung : für Gyros und Lammgeriche
Tip : 2 verschiedene Fleischsorten (Schweine-, Lammfleisch): In einer Marinade aus Olivenöl, herbem Rotwein, Zwiebel- und Paprikascheiben sowie Gyros-Gewürz einige Stunden einlegen. Fleisch in heißem Öl unter stetigem Wenden anbraten. Temperatur reduzieren, nach Geschmack nachwürzen und schmoren lassen
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