Chimichurri ist eine Gewürzmischung für eine würzig-scharfe Soße, die in Südamerika und vor allem in Argentinien zu Rindfleisch gereicht wird. Man kann sie als Dip zu gegrillten Fleisch reichen, oder der das Fleisch vorher damit marinieren.sser hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
Verwendung : Wird vermischt mit Öl als scharfe Paste für gegrilltes Rindfleisch als Dip oder auch als Marinade für Fisch oder Hühnchen verwendet.
Zutaten : Zwiebel , Tomate , Petersilie , Chili , Knoblauch , Paprika , Pfeffer , Oregano , Basilikum.
Tipp : 2 EL Chimichurri-Gewürz mit je 2 EL Öl und Essig mischen, etwas Wasser hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
Information zum Chimichurri Gewürz :
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