Ideal zum Verfeinern von Eiern, Tomaten, Gurken, Fisch und Fleisch. Es eignet sich hervorragend, um Speisen ein rauchiges Aroma zu verleihen, selbst wenn sie nicht gegrillt wurden.
Kräftiges Raucharoma, erinnert an geräucherten Speck, verleiht Speisen eine markante, rauchige Würze
✔ Ohne Geschmacksverstärker ✔ Ohne Laktose und/oder Gluten ✔ Ohne Künstliche Aromen ✔ Vegetarisch / Vegan
Meersalz , Rauchbestandteile von der Buche
Der unterschied gegenüber dem Dänischen Rauchsalz ist , das es kalt geräuchert wurde und daher ein viel stärkeres Raucharoma besitzt.
Lesen sie den Blogbeitrag : Rauchsalze in der Küche: Einzigartige Aromen einfach nutzen
Rauchsalz Wikinger ist ein spezielles Meersalz, das durch Räuchern über Buchenholz veredelt wird. Dieses Verfahren verleiht dem Salz seinen charakteristischen, intensiven Rauchgeschmack, der an traditionelle nordische Räuchertechniken erinnert.
Rauchsalz Wikinger wird hergestellt, indem grobes Meersalz über mehrere Tage hinweg bei niedriger Temperatur über Buchenholz geräuchert wird. Dieser Prozess sorgt dafür, dass das Salz die rauchigen Aromen tief aufnimmt und eine einzigartige, goldbraune Farbe erhält.
Rauchsalz Wikinger wird hauptsächlich als Finishing-Salz verwendet, das heißt, es wird über fertige Gerichte gestreut, um ihnen ein rauchiges Aroma zu verleihen. Es passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Schokolade.
Ja, Rauchsalz Wikinger ist ideal für vegane Gerichte geeignet. Es verleiht pflanzlichen Speisen wie Tofu, Pilzen und Gemüse einen herzhaften, rauchigen Geschmack, der an traditionelle Räucheraromen erinnert, ohne tierische Produkte zu enthalten.
Ja, Rauchsalz Wikinger kann auch in süßen Speisen verwendet werden, um einen interessanten Kontrast zu schaffen. Besonders gut passt es zu Schokoladendesserts, Karamell und geräucherten Mandeln, um den Geschmack zu intensivieren.
Die Zutaten in Rauchsalz Wikinger von Bencondito sind Meersalz, Rauch.
Rauchsalz Wikinger ist äußerst vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, um eine besondere Rauchnote hinzuzufügen. Hier sind einige Beispiele:
Alle Bewertungen:
Sehr gut - intensive Rauchnote Ich bin sehr zufrieden mit dem Wikinger Rauchsalz. Das Rauchsalz hat eine sehr intensive Rauchnote. Perfekt für Pulled-Pok und eigentlich für alle Speisen
Ich bin sehr zufrieden mit dem Wikinger Rauchsalz. Das Rauchsalz hat eine sehr intensive Rauchnote. Perfekt für Pulled-Pok und eigentlich für alle Speisen