Meersalz mit Kräutern – das klingt erstmal ganz bodenständig, oder? Aber genau das mag ich so daran. Es ist eine dieser Mischungen, die in keiner Küche fehlen sollten. Hier trifft das grobe, naturbelassene Salz auf getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum, dazu ein Hauch Knoblauch und ein bisschen Pfeffer – ganz klassisch, aber immer wieder gut.
Ich greife zu dieser Mischung besonders gern, wenn ich’s unkompliziert haben will. Ein Löffel davon aufs Ofengemüse, übers Grillfleisch oder in die Suppe – schon hat man ein solides, würziges Grundgerüst. Es ist kein ausgefallenes Gewürz, eher ein zuverlässiger Küchenhelfer, der fast immer passt und einfach funktioniert.