Tiger Pfeffer 65 Gr. Dose

✔ Ohne Geschmackverstärer ✔ Ohne Laktose und/oder Gluten ✔ Ohne Künstliche Aromen ✔ Vegetarisch / Vegan

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Dieser hocharomatische Premiumpfeffer aus dem südindischen Hochland erlangt seine intensive Schärfe und hohen Aromagehalt durch den besonders geringen Ernteertrag einheimischer, bäuerlicher Betriebsgemeinschaften in den Naturschutzgebieten Keralas, die auch einige Tigerreservate beherbergen.

Er wird handgepflückt, sonnengetrocknet und anschließend über verschiedenen, tropischen Naturhölzern kalt geräuchert.

Anwendung in der Küche:

Die würzig-elegante Rauchnote passt hervorragend zu Carpaccio, Tatar, Sushi, Sashimi, gebratenem Fisch oder Fleisch aber ebenso zu Frisch- oder Schafskäse, Raclette und Fondue.

Geschmack:

Der schwarze Malabar Pfeffer ist sehr aromatisch und scharf mit einer wunderbaren Rauchnote.

Zutaten:

100% schwarzer Malabar Pfeffer geräuchert

Netto Gewicht:

65 Gramm

Herkunft:	Indien
Speisen:	Fleischgerichte Grillen Hacksteaks Käse Rind Soßen Spieße BBQ Bratkartoffel Fischgerichte
Gruppe:	Malabar Pfeffer Schwarzer Pfeffer
Küche:	Amerikanische Küche Deutsche Küche BBQ Grillen Ungarische Küche
Zutaten:	Tiger Pfeffer

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