Ingwer ist vorallem bekannt aus der asiatischen Küche. Doch die kleine scharfe Ingwer Wurzel hält auch immer mehr Einzug in die heimische Küche. Und das nicht ohne Grund, denn Ingwer harmoniert mit seiner angenehmen, fruchtigen Schärfe zu vielen Speisen.
Verwendung : Currygerichte, Eintopf, Geflügel, Lamm, Fisch, Meeresfrüchten