Koriander zählt zu den ältesten Küchenkräutern der Welt. Vor allem in Indien, China und Ägypten wird Koriander seit Jahrtausenden nicht nur wegen seiner süsslichen Würze geschätzt , der den Speisen einen unverkennbaren Geschmack verleiht.
Koriander gemahlen schmeckt angenehm würzig, häufig wird der Geschmack auch als warm oder nussig bezeichnet.
Zutaten : fein gemahlene Koriandersamen
Verwendung : Eintopfgerichte, Fleischgerichte, Wurstwaren, gewürztes Brot, Rote Beete, Lebkuchen, Weihnachtsgebäck, und Eingelegtes.
