Wenn’s ums klassische Brathendl geht, darf eine gute Mischung nicht fehlen – da kommt das Brathuhn Gewürz ins Spiel. Egal ob du ein ganzes Hendl in den Ofen schiebst oder Hühnerkeulen in der Pfanne anbrätst: Diese Mischung bringt genau die Geschmacksbasis mit, die man sich für knusprige Haut und saftiges Fleisch wünscht. Man kennt’s vielleicht auch als Hendlgewürz oder Grillhuhn-Mischung – gemeint ist immer dieser typische Geschmack, der an Jahrmarkt, Sonntagsessen oder Grillabende erinnert.
Das Praktische: Du brauchst kein großes Gewürzregal, wenn du diese Mischung zur Hand hast. Die ausgewogene Kombination aus Paprika, Kräutern und ein wenig Schärfe sorgt dafür, dass du mit wenig Aufwand ein rundes Huhn auf den Tisch bringst. Und: Die Mischung ist nicht nur fürs Huhn gut – aber dazu gleich mehr.
Einfach auf das Hendl geben – das ist schon fast die ganze Kunst. Für ein ganzes Huhn oder Keulen: Gewürz mit etwas Öl vermengen und einreiben, gerne auch unter die Haut streichen. In der Pfanne funktioniert’s genauso gut, einfach vor dem Braten großzügig bestreuen. Wer mag, kann es auch in die Marinade rühren oder für Grillhendl verwenden. Auch Kartoffelspalten oder Ofengemüse profitieren von der Mischung.
Das Brathuhn Gewürz schmeckt herzhaft, leicht pikant und angenehm würzig – so wie man’s von klassischem Grillhendl kennt. Die Paprika sorgt für eine milde Grundnote, Muskat und Bockshornklee geben einen runden, leicht nussigen Einschlag. Die Chillies bringen eine sanfte Schärfe mit, aber nichts, was brennt. Der Knoblauch tritt dezent auf, unterstützt von den Kräutern wie Majoran und Petersilie, die das Ganze abrunden.
Die Mischung bringt alles mit, was ein gelungenes Brathuhn braucht – kein Nachwürzen, kein langes Überlegen. Enthalten sind klassische Zutaten wie Paprika, Muskat, Bockshornklee und Kräuter. Praktisch ist, dass du damit auch marinieren, würzen oder nachwürzen kannst – alles mit einer einzigen Mischung.
Paprika , Salz , Muskatnuss , Chillies , Bockshornklee , Knoblauch , Petersilie , Majoran
Wer das Gewürz auch mal anders einsetzen möchte: einfach mal über Ofenkartoffeln, gebratene Zucchini oder Tofu streuen – schmeckt genauso gut. Auch als „Geheimzutat“ in einer Suppe oder in einem Risotto mit Hühnerfond macht sich die Mischung gut. Eine kleine Prise ins Rührei bringt überraschend viel Geschmack.
90 Gramm
Kühl und Trocken Lagern
Brathuhn Gewürz ist eine fertige Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern, die speziell für die Zubereitung von Hendl, Brathuhn und Geflügel entwickelt wurde. Sie enthält klassische Zutaten wie Paprika, Muskat, Chillies, Bockshornklee, Knoblauch, Petersilie, Majoran und Salz – alles in einem gut abgestimmten Verhältnis.
Das Gewürz kann direkt auf das rohe Fleisch gestreut oder mit etwas Öl vermischt und aufgetragen werden. Es eignet sich besonders gut zum Einreiben von ganzen Hühnern, Keulen oder Flügeln. Auch für Marinaden oder als Topping auf Ofenkartoffeln und Gemüse kann es gut verwendet werden.
Ja, die Mischung passt auch gut zu Ofengemüse, Kartoffeln, Tofu oder Eierspeisen. Besonders in Kombination mit geröstetem Gemüse oder in einem pikanten Risotto kann das Brathuhn Gewürz für eine herzhafte Note sorgen – auch ohne Fleisch.
Für ein ganzes Huhn empfehlen sich etwa 1,5 bis 2 Esslöffel Brathuhn Gewürz – je nach Geschmack. Bei Keulen oder Flügeln kann man entsprechend weniger verwenden. Wer es intensiver mag, kann auch zusätzlich unter der Haut würzen.
Ja, das Gewürz passt auch zu Schwein, Pute oder Ente – besonders wenn diese gebraten, gegrillt oder im Ofen zubereitet werden. Die milde Schärfe und die Kräuter sorgen für eine angenehme Würze.
Paprika, Salz, Muskat, Chillies, Bockshornklee, Knoblauch, Petersilie, Majoran
Neben Hendl passt Brathuhn Gewürz auch sehr gut zu:
Es gibt noch keine Bewertungen.
