Majoran

Majoran, auch bekannt als "Wurstkraut" oder "Gartenmajoran," ist eine vielseitige und aromatische Kräuterpflanze, die in keinem Gewürzregal fehlen sollte. Seine zarten, grünen Blätter verleihen zahlreichen Gerichten ein einzigartiges Aroma und eine subtile Würze.

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Als enger Verwandter des Oregano hat Majoran einen mentholig frischen Duft und besticht durch seine würzige Süße. Er passt hervorragend zu deftigen Wintergerichten, in dicke Suppen und in Wildgerichte. Der Klassiker im Gewürzregal harmoniert besonders mit Lorbeer und Wacholder, und wird besonders in der Wurstverarbeitung eingesetzt.

Verwendung :

Majoran passt hervorragend zu verschiedenen kulinarischen Kreationen. Sein Geschmack ist warm, würzig und leicht süßlich. In der deutschen Küche ist Majoran ein Schlüsselbestandteil von Bratwurst und Hackbraten. Er verleiht Suppen, Eintöpfen, und Gemüsegerichten eine wunderbare Tiefe und kann sogar bei der Zubereitung von Marinaden, Saucen und Füllungen verwendet werden.

Geschmack :

Majoran hat ein subtil süßliches Aroma mit einer leicht pfeffrigen Note. Sein Geschmack erinnert an eine Mischung aus Oregano und Thymian, ist jedoch sanfter und weniger intensiv. Dies macht Majoran zu einem idealen Gewürz für eine breite Palette von Gerichten.

Besonderheit :

✔ Ohne Geschmacksverstärker ✔ Ohne Laktose und/oder Gluten ✔ Ohne Künstliche Aromen ✔ Vegetarisch / Vegan

Zutaten :

getrockneter Majoran (Origanum majorana)

Harmoniert mit :

Majoran harmoniert besonders gut mit Thymian, Rosmarin, Salbei und Knoblauch. Diese Kombinationen verstärken die jeweiligen Aromen und verleihen den Gerichten eine harmonische Würze.

Tipp :

Wenn Sie Majoran verwenden, fügen Sie es gegen Ende des Kochvorgangs hinzu, um das volle Aroma zu bewahren. Verwenden Sie es sparsam, da sein Geschmack konzentriert ist. Probieren Sie Majoran in einer Vielzahl von Gerichten aus, um sein Potenzial voll auszuschöpfen und Ihrer Küche einen Hauch mediterraner Magie zu verleihen.