Weißer Kampot Pfeffer Dose

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Die weißen Pfefferkörner aus Kampot sind von zarter Erscheinung und heller Farbe. Ihr delikates, blumiges Aroma und die milde Schärfe machen sie zu einer begehrten Pfeffersorte. Die liebevolle Handarbeit bei der Ernte und Verarbeitung trägt zur Qualität dieses exquisiten Gewürzes bei.

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140 Gramm

500 Gramm

1 KG

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Weißer Kampot Pfeffer ist eine Sorte des berühmten Kampot Pfeffers, der in der Region Kampot in Kambodscha von einer Kleinbauern Genossenschaft angebaut wird . Den weißen Pfeffer gewinnt man, indem die Beeren in einem unreifen, noch grünen Zustand, gepflückt werden. Daraufhin werden die Pfefferbeeren etwa acht bis vierzehn Tage in fließendem Wasser eingeweicht, so dass sich die Schale ablöst. Danach werden sie mechanisch geschält, getrocknet und teilweise in der Sonne gebleicht.

Anwendung in der Küche:

Weißer Kampot Pfeffer eignet sich hervorragend für helle Soßen, wo schwarzer Pfeffer optisch stören würde. Außerdem paßt er gut zu Geflügel und Fisch.

Geschmack:

Mit seinem delikaten, blumigen Geschmack und der milden Schärfe verleiht der weiße Kampot Pfeffer den Gerichten eine raffinierte Würze. Die feinen Aromen sind subtil und ergänzen die Geschmackspalette von Fisch, hellem Fleisch und Gemüse perfekt.

Besonderheit:

✔ Ohne Geschmacksverstärker ✔ Ohne Laktose und/oder Gluten ✔ Ohne Künstliche Aromen ✔ Vegetarisch / Vegan

Zutaten:

Weißer Pfeffer aus Kampot ( Kambodscha )

Netto Gewicht:

70 Gramm

Speisen:	Fischgerichte Fleischgerichte Geflügelgerichte Käse Soßen
Gruppe:	Kampot Pfeffer Weißer Pfeffer
Zutaten:	weißer Pfeffer Weißer Kampot Pfeffer