Andaliman Pfeffer

Artikelnummer: 0401610GRD

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Diese wild wachsende, nicht kultivierbare , pfefferartige Pflanze ist im Urwald von Sumatra und Indonesien heimisch. Der Anadaliman Pfeffer muss direkt im Urwald geerntet werden. Die Bauern ernten und verlesen traditionell von Hand und trocknen die ganzen Ranken in der Sonne. Dabei verliert die Pflanze fast 90% ihres Eigengewichtes. Dementsprechend gering ist der Ernteertrag.
Als Verwandter des Szechuanpfeffers hat diese Rarität auch eine leicht betäubende Wirkung auf Gaumen und Zunge.


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