Schwarzer Sesam ist die Urform des Sesams und ist im Geschmack kräftiger und aromatischer als weißer Sesam. Er findet in verschiedenster Form in den Küchen des Orients, Afrikas, Asiens und Indiens Verwendung.
Zutaten : 100% schwarzer Sesam
Verwendung : Ideal für Backwaren pur oder geröstet auf Brot oder Kuchen, Kekse aber auch für Salate, Kichererbsenpüree
Geschmack : Schwarzer Sesam schmeckt relativ und leicht nach Nüssen und entwickelt erst nach dem Rösten in der Pfanne einen stärkeren Eigengeschmack.
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