Gewürze für Sushi
Sushi lebt von der Kombination aus frischem Fisch und aromatischen Gewürzen. Klassische Begleiter sind Sojasauce, Wasabi und Ingwer, die dem Sushi eine würzige und leicht scharfe Note verleihen. Auch Sesam und Nori-Algen gehören zu den typischen Zutaten, die dem Sushi einen besonderen Geschmack geben.
Für exotischere Varianten können Sie Sushi mit Zitronengras, Koriander oder Chiliflocken würzen. Furikake, eine japanische Gewürzmischung, bringt zusätzliche Würze und Textur ins Sushi. Gari, eingelegter Ingwer, rundet das Sushi mit einer frischen, leicht süßlichen Note ab.
Folgende Gewürze und Gewürzmischungen kann man für die Zubereitung von Sushi verwenden
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