Pul Biber Chiliflocken

Pul Biber (Aleppo Chili) sind unverzichtbares Gewürz der türkischen und orientalischen Küche, das Speisen eine fruchtige und scharfe Note verleiht. Es besteht aus groben, dunkelroten Chiliflocken und zeichnet sich durch ein würziges, leicht scharfes Aroma aus.

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Die Würzmischung, bestehend aus scharfen, roten Flocken, verfeinert eine Vielzahl von Gerichten – von türkischer Pizza über Salate und Joghurtsaucen bis hin zu Fleischgerichten. Pul Biber ist bekannt für sein pikantes, fruchtiges und würziges Aroma. Die Mischung ist in der Regel von dunkelroter bis dunkeloranger Farbe und zeichnet sich durch eine grobe Beschaffenheit aus.

Verwendung :

Von Gewürzmischungen für Fleisch und Saucen über Eintöpfe bis zu Pizza und Pasta. Diese sonnengetrockneten Chiliflocken setzen in Marinaden, Dips, Eierspeisen und Salaten einen intensiven, rauchigen Geschmack mit angenehmer Schärfe frei

Geschmack :

Pul Biber eignet sich hervorragend zum abschließenden Würzen von Speisen. Es kann als Topping für Dips, Saucen und Gemüsepasten verwendet werden und verleiht diesen eine pikante Note.