Gewürze für Marinaden
Marinaden sind ideal, um Fleisch, Fisch oder Gemüse mit einem intensiven Geschmack zu versehen. Gewürze wie Knoblauch, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel bilden die Basis vieler Marinaden. Besonders beliebt sind auch Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano, die eine aromatische Note hinzufügen.
Für exotischere Varianten können Gewürze wie Ingwer, Sojasauce und Zitronengras verwendet werden. Orientalische Gewürzmischungen wie Baharat und Ras el Hanout verleihen Marinaden eine komplexe Würze, während Chilis und Senfsaat für eine angenehme Schärfe sorgen.
Folgende Gewürze und Gewürzmischungen kann man für die Zubereitung von Marinaden verwenden
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