Die Kashmiri Chilli sind für ihre feurig rote Farbe und der ausgewogenen, fruchtig milden Schärfe bekannt und begehrt. Sie werden für indische Gerichte wie das traditionelle Tandoori verwendet. Aufgrund der tiefroten Korallenfarbe wird diese Chilisorte, ähnlich wie Safran als Färbegewürz eingesetzt.
Dennoch ist dieses Gewürz auch geschmacklich nicht zu verachten und verleiht Fleisch und Gemüse eine würzig-süßliche, abgerundete Schärfe
✔ Ohne Geschmackverstärer
✔ Ohne Laktose und/oder Gluten
✔ Ohne Künstliche Aromen
✔ Vegetarisch / Vegan
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