Wenn du schon mal in Argentinien unterwegs warst oder einfach gern grillst, ist dir die Würzmischung „Chimichurri“ vielleicht schon über den Weg gelaufen. Ursprünglich kommt sie als Soße zum Fleisch daher – oft grün, manchmal rot – und schmeckt frisch, würzig und ein bisserl pikant. Die getrocknete Gewürzmischung bringt dir genau dieses Aroma in die Küche, ganz ohne Aufwand. Statt selbst alles zu hacken und mischen, greifst du einfach zur fertigen Variante.
Aber keine Sorge, Chimichurri ist nicht nur was für Steak-Fans. Mit der Mischung kannst du auch Ofengemüse, Dips, Pasta oder sogar Tofu aufpeppen. Es ist ein echtes Allround-Gewürz mit südamerikanischem Herz und mediterraner Seele – voll mit getrockneten Kräutern, Zwiebel, Tomate, Knoblauch und etwas Chili für die richtige Spannung.
