Der Name "Berbere" bedeutet "scharf" auf Amharisch (eine in Äthiopien gesprochene semitische Sprache) und bezeichnet eine vielfältige Gewürzmischung, die in der äthiopischen Küche eine wichtige Rolle spielt.
Die Gewürzmischungischung setzt sich aus einer sorgfältig ausgewählten Kombination von Gewürzen zusammen, die sowohl in äthiopischen Haushalten als auch in Restaurants als unentbehrlich angesehen werden.
Die Hauptbestandteile von Berbere Spice sind Pfeffer, Ingwer, Muskat, Koriander und Kreuzkümmel. Diese Gewürze werden in unterschiedlichen Mengen und Verhältnissen gemischt, um das charakteristische Aroma und den Geschmack des Berbere Gewürzes zu erzielen.
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