Ein dampfender Teller Spaghetti, tomatig, würzig, mit genau der richtigen Schärfe – das ist oft alles, was man nach einem langen Tag braucht. Wer gerne Pasta isst, weiß: Es sind oft die einfachen Dinge, die besonders gut schmecken. Und wenn’s ein bisschen „arrabbiato“, also „zornig“ – sprich: schön scharf – sein darf, dann ist diese Gewürzmischung genau richtig. Man braucht kein großer Koch zu sein, um damit ein Essen auf den Tisch zu bringen, das nach mehr aussieht, als es an Aufwand war.
Die Mischung bringt alles mit, was eine gute Arrabiata-Sauce ausmacht: Tomaten, Knoblauch, Zwiebel und natürlich ordentlich Chili. Dazu kommen ein paar feine Gemüsenoten, etwas Kräuterwürze – und fertig ist die Grundlage für ein herrlich scharfes Pastagericht. Wer gern mal auf Vorrat kocht oder einfach schnell was Leckeres will, hat mit dieser Mischung gleich die passende Würze im Haus.
