Chimichurri – der Name klingt nach Feuer, Grill und argentinischem Temperament. Und genau das steckt auch in der Chimichurri-Gewürzmischung von BenCondito: Eine kraftvolle, aber harmonisch abgestimmte Komposition aus getrockneten Kräutern, pikanten Gemüsen und aromatischen Gewürzen, die sich im Handumdrehen in einen authentischen Dip oder eine würzige Marinade verwandeln lässt.
Ob zu gegrilltem Fleisch, Gemüse, Fisch oder Brot – Chimichurri bringt Würze, Frische und Tiefe in die Küche. In diesem Beitrag erfährst du alles über die Herkunft des Gewürzes, die Zutatenanalyse, Zubereitungstipps, kreative Rezepte und die Vielseitigkeit dieser argentinischen Allzweckwaffe.
Was ist Chimichurri überhaupt?
Chimichurri ist eine aus Argentinien und Uruguay stammende Kräutersauce, die traditionell kalt serviert wird – meist zu Rindfleisch vom Grill, der berühmten „asado“. In ihrer Basis besteht sie aus frischer Petersilie, Oregano, Knoblauch, Öl, Essig und etwas Chili. Doch je nach Region und Familie variiert die Mischung – mal mit mehr Schärfe, mal mit Tomate, Paprika oder frischem Basilikum.
„Chimichurri ist kein Rezept – es ist eine Haltung.“
– Argentinisches Sprichwort
Die Gewürzmischung von BenCondito nimmt diese Haltung auf und bringt sie in eine haltbare, trockene Form, die bei Bedarf blitzschnell als Dip, Marinade oder Würze einsatzbereit ist – ganz ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze.
Welche Zutaten machen Chimichurri so besonders?
Die Mischung lebt vom Zusammenspiel intensiver Aromen – fruchtig, kräutrig, pikant und ein Hauch mediterran. Die Zutaten von BenCondito sind zu 100 % natürlich und schonend verarbeitet, um das volle Aroma zu erhalten:
Gemüsekomponenten
Zwiebel
Sorgt für leichte Süße und Würze im Hintergrund.
Tomate
Verleiht fruchtige Tiefe und eine angenehme Säure.
Knoblauch
Unverzichtbar für die typische Chimichurri-Würze mit Umami-Faktor.
Kräuterbasis
Petersilie
Frisch, grasig und dominant – das Herzstück jeder Chimichurri-Mischung.
Oregano
Ergänzt mit herber Kräuternote und bringt südamerikanischen Charakter.
Basilikum
Gibt der Mischung mediterrane Eleganz und eine frische Kopfnote.
Würze & Schärfe
Chili
Sorgt für eine pikante, angenehme Schärfe im Abgang.
Paprika (edelsüß)
Für Farbe, Wärme und feine Fruchtnoten.
Pfeffer
Bringt die Aromen in Bewegung – wichtig für den Nachklang.
So einfach wird aus Gewürz echtes Chimichurri
Die Anwendung der trockenen Mischung ist kinderleicht – und dabei so wandelbar:
Chimichurri als Dip
2–3 TL Chimichurri-Gewürz mit 3 EL Wasser kurz quellen lassen, dann mit 4–5 EL hochwertigem Olivenöl und 2 EL Essig (z. B. Weißweinessig oder Apfelessig) verrühren. Wer mag, fügt noch etwas Zitronensaft hinzu. Ideal zu Brot, Fleisch oder Grillgemüse.
Chimichurri als Marinade
Einfach 2 TL Gewürz mit Öl und Zitronensaft verrühren – und Fleisch, Tofu, Fisch oder Gemüse 30 Minuten darin einlegen. Durch das enthaltene Oregano, Knoblauch und Chili entsteht eine würzige Grundmarinade, die beim Braten oder Grillen karamellisiert.
Profi-Tipp: Mit einem Spritzer Honig oder Agavendicksaft entsteht eine runde Sauce mit perfekter Balance zwischen Schärfe, Frische und Fruchtigkeit.
So schmeckt Chimichurri von BenCondito
Schon beim Öffnen der Aromadose entfaltet sich ein intensives, frisches Kräuterbouquet – dominiert von Petersilie und Oregano, unterlegt mit einer warmen, würzigen Tomaten- und Knoblauchnote. Die Paprika bringt eine dezente Süße, die Chili sorgt für lebendige Schärfe.
Farbe
Ein harmonisches Spiel aus getrocknetem Blattgrün, roten Paprika- und Tomatenanteilen und feinen Chiliflocken. Optisch frisch, natürlich und ohne künstlichen Farbstoff.
Duft
Kräutrig-frisch, mit leichter Knoblauchschärfe, unterlegt mit Frucht und Erde. Die Mischung erinnert sofort an mediterrane Gärten und argentinische Grillfeste.
Geschmack
Fruchtig, würzig, pikant – zuerst dominiert die Petersilie, dann kommen Paprika, Tomate und Chili. Im Abgang bleibt eine angenehme Kräuterfrische mit milder Pfefferschärfe.
Chimichurri kreativ: Mehr als nur Steak-Sauce
Auch wenn Chimichurri traditionell zu Rindfleisch serviert wird – die Gewürzmischung von BenCondito eröffnet viele kreative Möglichkeiten:
Chimichurri-Frischkäse
Einfach 2 TL Gewürz mit 200 g Frischkäse verrühren, 1 EL Joghurt dazu, kurz ziehen lassen – perfekt als Brotaufstrich oder Grillbeilage.
Salat-Dressing
Mit Olivenöl, Essig, Senf und etwas Ahornsirup entsteht ein frischer, würziger Mix für grüne oder Getreidesalate – z. B. mit Couscous oder Quinoa.
Ofenkartoffel mit Chimichurri-Butter
Gewürz mit weicher Butter und Salz verrühren, in Alufolie gekühlt aufbewahren. Passt zu Kartoffeln, Mais, gegrilltem Fisch oder Baguette.
Warum Chimichurri von BenCondito?
| Merkmal | BenCondito |
|---|---|
| Gewürze | Nur ganze, natürliche Zutaten, keine Extrakte oder Aromen |
| Verarbeitung | Kleinchargen, schonende Trocknung, manuelle Mischung |
| Frische | Vermahlung erst kurz vor Verpackung |
| Verpackung | Wiederverschließbare Aromadose mit UV-Schutz |
| Verträglichkeit | Vegan, glutenfrei, frei von Zusatzstoffen |
10 schnelle Ideen mit Chimichurri
✓ Auf gegrillten Champignons oder Auberginen
✓ In Falafel- oder Hackfleischteig
✓ Als Würze für Couscous-Salat
✓ Auf Pizza statt Oregano
✓ In Mayonnaise oder Aioli gemischt
✓ In Butter gerührt zu Steaks
✓ Als Topping für Sandwiches
✓ In Tomatensuppen
✓ Auf gegrilltem Maiskolben
✓ Mit Öl gemixt als Dip fürs Baguette
Vielseitig. Würzig. Argentinisch. – Diese Mischung bringt südamerikanisches Temperament auf deinen Teller – ob Grillabend, Büro-Lunch oder Dinner mit Freunden.
Argentinische Würze für jede Küche
Ob als Sauce, Marinade oder Gewürz-Finish – das Chimichurri-Gewürz von BenCondito bringt Grilllaune, Kräuterfrische und Geschmackstiefe in jede Küche. Natürlich, hochwertig, unkompliziert. Ideal für kreative Rezepte, klassische Zubereitung oder einfach zum Dippen.
Ein Gewürz, das sich anpasst – und doch immer seinen Charakter behält. Probiere es aus und hol dir den Geschmack Argentiniens auf deinen Teller!
Jetzt entdecken: Chimichurri-Gewürz von BenCondito
Frisch, würzig und 100 % natürlich – mit getrockneten Kräutern, Tomate, Chili und Knoblauch. Ideal für Grillfans, Veggies und Foodies.
