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BenCondito - Wiener GewürzManufaktur
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Pfeffer
Szechuan Pfeffer
Szechuan Pfeffer 500 Gramm
✔
Ohne Geschmackverstärer
✔
Ohne Laktose und/oder Gluten
✔
Ohne Künstliche Aromen
✔
Vegetarisch / Vegan
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90 Gramm
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Beschreibung
Info
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Der Szechuanpfeffer wird zwar auch
Pfeffer
genannt, ist aber nicht verwandt mit schwarzen Pfefferkörnern, die in Indien beheimatet sind. Szechuan
Pfeffer
wird aus den markanten rotbraunen „
Pfefferkörner
" die äußeren Früchte eines aromatischen Strauchs oder kleinen Baumes, der in der chinesischen Zentralprovinz beheimatet ist erzeugt.
Er gehört wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewächse.
Geschmack :
Geschmack : sehr duftend und liefern einen ungewöhnlichen, scharfen Geschmack, der mild warm mit erdigen, zitronigen Untertönen beginnt und sich dann schnell zu einem fast betäubenden Gefühl auf der Zunge entwickelt, das gut mit scharfen Gewürzen harmoniert
Verwendung :
Verwendung : Der frische, säuerliche Geschmack des Szechuan-
Pfeffer
harmoniert sehr gut mit jungem Spargel oder einem Artischocken Püree. Er verleiht Fisch und feinem Fleisch ein ganz besonderes Aroma.
Zutaten :
Zutaten : 100% ganzer Szechuanpfeffer
Netto Gewicht :
Netto Gewicht : 500 Gramm
Information zum Szechuanpfeffer :
Konsistenz:
ganze Samenkelche
Ganze Pfefferkörner
Küche:
Asiatische Küche
Indische Küche
Speisen:
Fisch
Fleisch
Geflügel
Spargel
Artischocken
BBQ
Ente
Allergene:
keine
Verpackung:
500 Gr. Beutel
Gewicht:
500 Gramm
Zutaten:
Szechuanpfeffer
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