Ancho Chili gemahlen 160 Gramm

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Gemahlene Ancho Chilipulver, aus getrockneten reifen Ancho-Chilis hergestellt, verleihen Gerichten eine milde Schärfe, tiefrote Farbe und süßlich-rauchiges Aroma. Ein beliebtes Gewürz in der mexikanischen und südwestlichen Küche, perfekt für Suppen, Eintöpfe, Fleisch und Gemüse. Der Geschmack ist mild-würzig mit fruchtigen und rauchigen Noten.

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Chili Ancho gemahlen, mild - auch Azteken-Chili genannt ist ein dunkelbraunes Pulver aus den getrocknete "Poblano" Chilis. Nach dem Trocknen werden Sie zu einem sehr feinen Chilipulver gemahlen.

Chilipulver Ancho ist mit ca. 2.000 Scoville vergleichbar mit der schärfe des ungarischen Gewürzpaprika.

Anwendung in der Küche:

Es ist das typische Gewürz für das mexikanischen Chili con carne , verschiedene Mole und für Fleisch als auch Gemüsegerichte , Fleisch , BBQ , Käse , Gulasch , Grillen