BenCondito ist bis zum 11.06.2025 im Urlaub. Bestellungen können aufgegeben werden, die Auslieferung erfolgt jedoch erst ab dem 12.06.2025.
Wenn’s einmal schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken muss, greifen viele gern zu Spaghetti Aglio e Olio. Die Nudeln mit Knoblauch, Chili und gutem Öl sind ein Klassiker aus der italienischen Alltagsküche – herrlich unkompliziert und trotzdem voller Geschmack. Vor allem abends, wenn man keine Lust mehr hat, groß zu kochen, bringt so ein Teller Pasta mit würziger Note wieder Leben in die Küche.
Damit der Geschmack auch wirklich sitzt, ist eine ausgewogene Mischung aus Kräutern und Gewürzen gefragt – genau da kommt das Spaghetti Aglio e Olio Gewürz ins Spiel. Es bringt alles mit, was das Gericht braucht: Knoblauch und Chili sorgen für die typische Schärfe, dazu kommen Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano und Petersilie für eine schöne Kräuterwürze. So wird aus wenigen Zutaten ein echtes Wohlfühlgericht.
Am besten passt diese Mischung natürlich zu Spaghetti – einfach in etwas Olivenöl angeröstet, dann die Nudeln dazu und alles gut vermengen. Aber auch andere Pastasorten lassen sich damit aufpeppen. Sie passt auch gut als Würze für gebratenes Gemüse, in eine Tomatensauce gemischt oder als feine Note auf Ofenkartoffeln. Wer mag, kann sie sogar als Tischgewürz verwenden – eine kleine menge über fertige Gerichte reicht oft schon.
Würzig, aromatisch, leicht scharf durch die Chili, mit einer feinen Knoblauchnote und Kräutern, die eine frische, mediterrane Note bringen.
Diese Mischung vereint klassische Zutaten der italienischen Küche und ist ohne Salz, sodass man individuell abschmecken kann. Sie ist trocken und hält sich lange, ohne an Geschmack zu verlieren, und ist eine praktische Hilfe für schnelle, geschmackvolle Gerichte.
Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Petersilie.
Einfach mal eine kleine Menge des Gewürzes in Olivenöl einlegen – ergibt ein aromatisiertes Öl, das sich perfekt für Antipasti oder zum Beträufeln von Pizza eignet. Auch als Topping auf frischem Hüttenkäse oder in selbstgemachten Crackern macht sich die Mischung sehr gut.
Spaghetti, Penne, gebratenes Gemüse, Ofenkartoffeln, Bruschetta, Grillmarinaden, Tomatensauce, Risotto, Pizza, Focaccia
Am besten wird die Gewürzmischung in etwas Olivenöl leicht angebraten, damit sich die Aromen voll entfalten. Danach einfach die gekochten Spaghetti untermengen und kurz durchschwenken. So entfaltet sich das volle Aroma der Kräuter und Gewürze. Auch bei Gemüse oder Pfannengerichten funktioniert diese Methode hervorragend.
Für eine Portion Spaghetti genügt in der Regel etwa ein halber Teelöffel des Gewürzes. Wer es intensiver mag, kann natürlich mehr nehmen. Am besten ist es, sich vorsichtig heranzutasten – nachwürzen kann man immer.
Ja, die Mischung ist sehr vielseitig. Sie passt nicht nur zu Spaghetti, sondern auch wunderbar zu anderen Nudelgerichten, als Topping für Pizza oder in selbstgemachten Dips und Aufstrichen. Auch in Gemüsepfannen oder über Ofenkartoffeln macht sie sich richtig gut.
Nein, die Mischung enthält bewusst kein Salz. So kann jeder selbst bestimmen, wie stark das Gericht gesalzen werden soll – und sie eignet sich auch für Menschen, die auf ihren Salzkonsum achten.
Im Aglio e Olio Gewürz von BenCondito sind Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebel, Basilikum, Oregano und Petersilie enthalten.
Grundsätzlich ja – zum Beispiel in Dips oder als kaltes Topping auf Bruschetta. Für das beste Aroma empfiehlt es sich jedoch, die Mischung kurz zu erhitzen, damit sich die ätherischen Öle aus Knoblauch und Kräutern entfalten können.
Etwa 1 bis 2 Minuten in leicht erhitztem Olivenöl reichen völlig aus. Wichtig ist, dass das Öl nicht zu heiß wird, damit die Gewürze nicht verbrennen – sonst werden sie bitter.
Auf jeden Fall. Es passt besonders gut zu gebratenen Garnelen, Fischfilets oder auch Hähnchen. In Marinaden oder als Finish auf dem Teller bringt es eine schöne mediterrane Note mit.
Am besten kühl, trocken und lichtgeschützt. Ideal ist ein gut verschlossenes Glas oder eine Dose in einem Schrank, damit das Aroma möglichst lange erhalten bleibt.
Neben der klassischen Verwendung für Spaghetti Aglio e Olio ist die Mischung auch in vielen anderen Gerichten einsetzbar: • Für Ofengemüse mit mediterraner Note • In cremigen Dips, etwa auf Frischkäsebasis • Als Gewürz für Bruschetta oder Crostini • Auf gebratenen Garnelen oder Fischfilets • In Tomatensaucen oder auf Pizza • Für Marinaden von Fleisch oder Tofu • In Salatdressings für etwas Schärfe • Als würzige Ergänzung in Sandwiches oder Wraps • In Rührei oder Omeletts für eine italienische Note • Sogar in Ofenkartoffeln oder Kartoffelgratin macht sie sich gut
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