Manchmal packt mich einfach die Lust auf Grillaromen – auch wenn draußen gerade kein Wetter für den BBQ-Smoker ist. Zum Glück gibt’s ja den Backofen! Und noch besser: das „Magic Dust“ Gewürz von BenCondito, das bringt nämlich richtig Feuer ins Spiel. In diesem Rezept nehme ich dich mit auf meine kleine Küchenreise zu einem Gericht, das nach Sommer, Lagerfeuer und Würze pur schmeckt – und dabei ganz easy gemacht ist.
Was macht dieses Rezept so besonders?
- Wenig Aufwand – viel Geschmack
- BBQ-Aroma ohne Grill
- Magic Dust verleiht dem Ganzen echten Charakter
- Für Anfänger genauso wie für Küchenabenteurer
Magic-Dust-Hähnchen mit Ofenkartoffeln
Von BenCondito
Leserbewertung: 4.8 von 5 Sternen bei 123 Bewertungen ★★★★★
- Vorbereitung:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
- Schwierigkeitsgrad: ★★☆☆☆ (Einfach)
Rezeptkategorie: Hauptgericht
Küchenart: American BBQ
Ernährung: Low Fat
Zutatenliste für 4 Portionen.
- 4 Hähnchenschenkel (mit Haut)
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL BenCondito „Magic Dust“
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 kleine Zwiebel (optional, in Ringen)
Wenn du es gerne schärfer magst, misch einfach noch eine Prise Cayennepfeffer oder Chili unter die Magic-Dust-Mischung!
Vorbereitung vor dem Kochen
Bevor du mit der Zubereitung beginnst, bereite folgende Schritte vor:
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Schritt 1: Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor. Leg ein Backblech mit Backpapier aus.
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Schritt 2: Kartoffeln schneiden
Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in Spalten – etwa so dick wie Pommes.
Zubereitung
Reibe die Hähnchenschenkel mit 2 EL Olivenöl und 2 EL Magic Dust Gewürzmischung gründlich ein. Achte darauf, dass auch unter der Haut etwas von der Würze kommt – das bringt extra Geschmack!
Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel. Füge 1 EL Olivenöl, Salz, Paprika und optional die Zwiebelringe hinzu. Alles gut durchmischen.
Verteile die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech. Lege die Hähnchenschenkel obendrauf oder dazwischen.
Ab in den Ofen für ca. 45 Minuten. Wenn du magst, kannst du in den letzten 5 Minuten auf Grillfunktion umstellen – das sorgt für richtig knusprige Haut!
Tipps für die Zubereitung:
Verwende Hähnchenschenkel mit Haut – die werden besonders saftig.
Du kannst das Ganze auch mit Gemüse wie Paprika oder Zucchini erweitern.
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- Statt Hähnchenschenkel gehen auch Hähnchenbrustfilets (dann kürzere Backzeit!).
- Du kannst auch Süßkartoffeln oder Kürbis mitrösten.
- Vegetarisch? Dann nimm Halloumi oder Tofu – funktioniert auch prima mit Magic Dust!
Häufige Fragen zu Magic Dust Hähnchen
Hier findest du Antworten auf die Fragen, die mir am häufigsten gestellt werden:
