Königspfeffer, auch bekannt als 7-Pfeffer-Mischung, ist eine exquisite Komposition aus sieben unterschiedlichen Pfeffersorten, die sich durch ein warmes, intensives und exotisches Aroma auszeichnet. Diese Pfeffermischung vereint sowohl traditionelle als auch ungewöhnliche Pfeffervarietäten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Zu den Bestandteilen zählen unter anderem der schwarze Bergpfeffer, der für seine warmen und erdigen Noten bekannt ist, sowie der Langpfeffer und der Kubebenpfeffer, die beide den pfeffrigen Charakter verstärken. Grüner Pfeffer und rosa Beeren fügen fruchtige Komponenten hinzu, während Szechuanpfeffer und Piment exotische Geschmacksrichtungen beisteuern.
Diese Mischung eignet sich besonders gut für die Verwendung in der Mühle und lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen. Die Komponenten des Königspfeffers – schwarzer Bergpfeffer, Bengalischer Langpfeffer, Szechuanpfeffer, grüner Bergpfeffer, Rosa Beeren, Jamaika Pfeffer und Kubebenpfeffer – sind sorgfältig ausgewählt, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das sowohl warm als auch exotisch ist und gleichzeitig eine pfeffrige Schärfe aufweist.
Anwendung in der Küche :
Diese vielseitig einsetzbare Pfeffermischung eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, von Fisch und Grillgut über Gemüse und Saucen bis hin zu Fleischgerichten. Besonders in der asiatischen Küche entfaltet der Königspfeffer sein volles Potenzial, wo er sich insbesondere für die Verwendung in Kokossaucen und Currys anbietet
Geschmack :
Die Geschmacksnuancen des Königspfeffers reichen von pfeffrig und erdig bis hin zu fruchtigen und exotischen Noten. Dieses Spektrum macht ihn zu einem vielseitigen Gewürz für diverse kulinarische Anwendungen.
Besonderheit :
✔ Ohne Geschmacksverstärker
✔ Ohne Laktose und/oder Gluten
✔ Ohne Künstliche Aromen
✔ Vegetarisch / Vegan
Passende Gewürzkombinationen :
Königspfeffer lässt sich ausgezeichnet mit anderen Gewürzen kombinieren, insbesondere mit solchen, die ähnliche warme oder exotische Aromen aufweisen. Seine vielfältigen Geschmacksnoten machen ihn zu einem wahren Allrounder in der Gewürzwelt.
Tipp :
Für die optimale Entfaltung seines Aromas empfiehlt es sich, Königspfeffer frisch gemahlen zu verwenden. Er passt besonders gut zu Gerichten, die eine exotische oder pfeffrige Note vertragen können.