Chili Bird Eyes

Die Bird Eyes Chili, auch als Vogelaugen Chili bekannt, ist eine kleine, lebhafte Chili-Sorte aus Südostasien. Trotz ihrer geringen Größe sorgt sie mit ihrer intensiven Schärfe, fruchtigen Note und leichten Süße für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal zum Würzen von asiatischen Gerichten, bietet sie eine vielseitige Möglichkeit, den Speisen eine feurige Note zu verleihen.

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Chili Bird Eyes, auch bekannt als Vogelaugenchili oder Thai-Chili, sind kleine, scharfe Chilischoten, die häufig in der thailändischen Küche verwendet werden. Sie stammen von der Pflanze Capsicum annuum und sind für ihre intensive Schärfe und knackige Textur bekannt.

Die Chili Bird Eyes werden durch Anbau und Ernte von Capsicum annuum Pflanzen gewonnen. Diese Pflanzen produzieren kleine, längliche Schoten, die zu den schärfsten Chilis gehören. Die Schoten reifen von grün nach rot und werden dann geerntet, wenn sie ihre charakteristische rote Farbe erreicht haben.

Die Ernte erfolgt von Hand, um die empfindlichen Schoten nicht zu beschädigen. Anschließend werden die Chilis gereinigt und getrocknet.

Anwendung in der Küche:

Bird Eyes Chili, auch Thai-Chili genannt, verleihen Gerichten eine intensive Schärfe und eine leichte Fruchtnote. Sie finden Verwendung in Currys, Suppen, Soßen, Salaten und Marinaden.

Geschmack:

Der Geschmack von Bird Eyes Chili ist intensiv scharf mit einer leichten Fruchtnote. Die Schärfe ist knackig und brennend, aber nicht überwältigend. Es hat auch eine gewisse Frische und leichte Süße, die seine Schärfe ausbalancieren.

Besonderheit:

✔ Ohne Geschmacksverstärker ✔ Ohne Laktose und/oder Gluten ✔ Ohne Künstliche Aromen ✔ Vegetarisch / Vegan

Zutaten:

100% ganze Bird Eyes Chili

Küche:	Türkische Küche Amerikanische Küche Indische Küche Italienische Küche Deutsche Küche BBQ Österreichische Küche
Speisen:	Eintopf Fleischgerichte Soßen Steaks BBQ Chutneys Einlegen
Schärfegrad:	Schärfe 8
Zutaten:	Bird Eyes Chili Chili

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