Es gibt so Tage, da brauch ich einfach was zum Umarmen – nicht auf der Couch, sondern aus der Tasse. Etwas, das mich von innen wärmt, ein bisschen tröstet, ein bisschen erdet. Und genau da kommt meine goldene Milch ins Spiel. Vielleicht hast du schon davon gehört – dieses leuchtende, sonnengelbe Getränk auf Basis von Kurkuma und Gewürzen, das aus der ayurvedischen Küche stammt. Ich sag dir: Das ist kein Hype. Das ist pure Magie.

Ich hab lange rumprobiert, bis ich meine Lieblingsmischung gefunden hab.  Die Golden-Milk-Gewürzmischung ist wie gemacht für gemütliche Abende, Morgenrituale oder wenn du deinem Bauch und deiner Seele was Gutes tun willst.

Mein Tipp: Goldene Milch ist nicht nur lecker – sie hilft auch bei Erkältungen, Einschlafproblemen und Bauchgrummeln. Ich nenn sie mein inneres Lagerfeuer.

Was ist eigentlich Goldene Milch?

Golden Milk – oder Turmeric Latte, wie sie auch gern genannt wird – ist ein warmes Getränk mit Kurkuma als Hauptzutat. Dazu kommen wärmende Gewürze wie Ingwer, Zimt, Cardamom, eine Prise Pfeffer (ja, der gehört dazu!) und manchmal sogar edler Safran. Gemischt mit (Pflanzen-)Milch ergibt das eine cremige, würzige, goldene Köstlichkeit, die dich wirklich rundum verwöhnt.

Die Mischung von BenCondito besteht aus:

• Kurkuma
• Ceylon-Zimt
• Ingwer
• Muskatblüte
• Cardamom
• schwarzem Pfeffer
• Safran

Goldene Milch mit BenCondito

Beschreibung des Gerichts: Traditionelles ayurvedisches Getränk aus Indien, bekannt für seine heilenden und wärmenden Eigenschaften.

Geschmack und Zutaten: Cremig, würzig, warm – mit Kurkuma, Zimt, Ingwer, Cardamom, Muskatblüte, Safran und schwarzem Pfeffer.

Besondere Merkmale: Milchfrei oder mit Kuhmilch möglich, vegan anpassbar, ideal für Wohlfühlmomente.

Von BenCondito

Leserbewertung: 4.9 von 5 Sternen bei 88 Bewertungen ★★★★★

• Vorbereitung: 3 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 8 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (superleicht)

Rezeptkategorie: Getränk

Küchenart: Ayurvedisch

Ernährung: Vegan, Laktosefrei

Zutatenliste für 2 Portionen.

• 2 TL BenCondito Golden Milk Gewürzmischung
• 400 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch)
• 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
• 1 TL Kokosöl oder Ghee (optional für cremige Konsistenz)

Wenn du’s besonders samtig willst: Kokosöl nicht weglassen! Es rundet alles ab und bringt die Gewürze noch besser zur Geltung.

Vorbereitung vor dem Kochen

Bevor du loslegst, mach Folgendes:

• Schritt 1: Zutaten bereitstellen

  Stell die Milch bereit, miss die Gewürzmischung ab und hol, wenn du magst, ein Teesieb oder einen kleinen Schneebesen.

Zubereitung

Schritt 1: Milch erwärmen

Gib die Pflanzenmilch in einen kleinen Topf und erwärme sie bei mittlerer Hitze. Sie sollte heiß werden, aber nicht kochen.

Schritt 2: Gewürze einrühren

Rühre nun die BenCondito Gewürzmischung ein. Am besten mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer. Wer will, gibt noch etwas Honig und Kokosöl dazu.

Schritt 3: Abseihen (optional)

Wenn du ein besonders feines Getränk möchtest, kannst du die Milch durch ein feines Sieb oder Tuch gießen. Muss aber nicht sein – ich mag sie so wie sie ist!

Varianten & Ideen

Mit frischer Kurkuma

Wenn du frische Kurkuma daheim hast: einfach fein reiben und kurz mitkochen. Gibt ein besonders intensives Aroma.

Iced Golden Milk

Im Sommer genial: einfach abkühlen lassen, über Eiswürfel gießen und mit Mandelmilch shaken. Eiskalt & würzig!

Mit Espresso (Dirty Golden Milk)

Ein Schuss starker Espresso macht deine Goldene Milch zum ultimativen Wachmacher. Ich liebe diese Kombi!

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