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BenCondito - Wiener GewürzManufaktur
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Reine Gewürze
Grüner Kardamom gemahlen
Grüner Kardamom gemahlen
(1 Bewertungen)
Gemahlener grüner
Kardamom
ohne Schalen bereichert kulinarische Kreationen mit intensiv würzigem und süßlich-zitronigem Aroma. Geschätzt in orientalischer Küche, Backwaren und Getränken, verleiht er Gerichten eine subtile Komplexität und wird von Feinschmeckern geschätzt
8.40 €
140.00 € pro 1 kg
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Beschreibung
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Grüner
Kardamom
, wissenschaftlich Elettaria cardamomum genannt, ist eine duftende Gewürzpflanze aus der Ingwergewächse-Familie. Die Pflanze ist bekannt für ihre unverkennbaren grünen Kapseln, die in kulinarischen Anwendungen Verwendung finden. Ursprünglich beheimatet in den tropischen Regionen Südostasiens, insbesondere in Indien, Sri Lanka und Guatemala, zeichnen sich die länglichen, grünen und zarten Kapseln durch ihre winzigen, aromatischen Samen aus.
Die Früchte, aus denen diese Kapseln gewonnen werden, werden in Handarbeit geerntet, sorgfältig getrocknet und anschließend entkernt, um die kostbaren Samen freizulegen. Die Farbe und Frische der Kapseln sind aussagekräftige Indikatoren für ihre Qualität und machen sie zu beliebten Zutaten in der Küche, wo sie häufig für aromatische und geschmackliche Zwecke verwendet werden.
Verwendung :
Lammgerichte , Schweinebraten , Reis- und Fischgerichte , Kuchen und arabischen Kaffee.
Geschmack :
Das orientalisch zitronige Aroma des Kardamom erinnert an den Duft des Orients. Er belebt mit seiner feinen-pfeffrigen Schärfe und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl.
Besonderheit :
✔
Ohne Geschmacksverstärker
✔
Ohne Laktose und/oder Gluten
✔
Ohne Künstliche Aromen
✔
Vegetarisch / Vegan
Zutaten :
grüner Kardamom gemahlen ohne Schale
Information zum gemahlenen grünen Kardamom :
Allergene:
keine
Gewicht:
60 Gramm
Gruppe:
Kardamom
Ayurvedische Gewürz
Konsistenz:
fein gemahlen
Speisen:
Süßspeisen
Tee
Backen
Brot
Einlegen
Fisch
Fleisch
Geflügel
Kaffee
Käse
Lamm
Verpackung:
Gewürzdose
Verwendbar für:
Brotbacken
Zutaten:
Kardamom
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