Grüner Kardamom 1 Kg

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Kardamom ist ein sehr aromatisches Gewürz, das am häufigsten in der arabischen und einigen skandinavischen Küche verwendet wird.

Kardamom oder auch Cardamom schmeckt aromatisch, mild brennend, würzig, frisch-zitronig, leicht blumig und an Eukalyptus erinnernd. Die Samen sind in indischen und afrikanischen Mischungen für pikante Gerichte enthalten, in Europa werden sie meist in süßem Gebäck verwendet.

Anwendung in der Küche:

Verwendung : Lammgerichte , Schweinebraten , Reis- und Fischgerichte , Kuchen und arabischen Kaffee.

Geschmack:

Geschmack : Das orientalisch zitronige Aroma des Kardamom erinnert an den Duft des Orients. Er belebt mit seiner feinen-pfeffrigen Schärfe und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl.

Zutaten:

Zutaten : 100% ganzer grüner Kardamom

Netto Gewicht:

Netto Gewicht : 1 Kg

Küche:	Arabische Küche Marokkanische Küche Indische Küche Deutsche Küche
Speisen:	Fischgerichte Fleischgerichte Gemüsegerichte Obstsalat Reisgerichte Soßen Süßspeisen Tee Chutneys Curry
Gruppe:	Kardamom

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