Blaues Persisches Salz

Blaues Persisches Salz

Die einzigartige Färbung durch einen seltenen, optischen Effekt, die durch Verschiebungen und Vakanzen im Kristallgitter entstanden ist, macht das Persische Blausalz zu einer absoluten Rarität.

Anwendung : Für Rezepte der nordafrikanischen, vor allem marokkanischen Küche, zum Verfeinern von Geflügel, Kalb, Rind, Schwein, Hackfleisch, Füllungen und Farcen, Fisch, Reis- und Gemüsegerichten, Couscous.