Chili Ancho gemahlen, mild - auch Azteken-Chili genannt ist ein dunkelbraunes Pulver aus den getrocknete "Poblano" Chilis. Nach dem Trocknen werden Sie zu einem sehr feinen Chilipulver gemahlen.
Chilipulver Ancho ist mit ca. 2.000 Scoville vergleichbar mit der schärfe des ungarischen Gewürzpaprika.
Geschmack : Ancho-Chilipulver begeistert mit einem ausgewogenen Geschmack. Seine milde Schärfe harmoniert mit fruchtigen Nuancen und dezentem Rauch. Diese Komposition verleiht Gerichten eine angenehme Wärme, ohne zu überwältigen. Die fruchtige Süße erinnert an Rosinen oder Beeren, während die leichte Rauchigkeit eine subtile Tiefe einbringt, ähnlich dem Röstaroma von Grillgut
Verwendung : Ancho Chilipulver bereichert Saucen, Marinaden, Suppen, Fleisch, Gemüsegerichte und mehr mit seiner angenehmen Wärme und süßlich-rauchigen Aromen. Von Fleischmarinaden bis zu Gemüseröstungen, seine Vielseitigkeit verleiht den Gerichten eine einzigartige Geschmacksdimension.
Zutaten : 100% Ancho "Poblano" Chilis fein gemahlen
Besonderheit : ✔ Ohne Geschmacksverstärker
✔ Ohne Laktose und/oder Gluten
✔ Ohne Künstliche Aromen
✔ Vegetarisch / Vegan
Information zum Ancho Chilipulver :
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