Liebstöckel oder auch Maggikraut lässt sich wie Sellerie verwenden , schmeckt aber viel kräftiger und muss sparsam dosiert werden.
SeineSchärfe verliert sich etwas beim Kochen
Zutaten : Liebstöckl getrocknet
Verwendung : Suppen , Gemüse , Bratenfleisch , Lamm , geflügel , Saucen
Geschmack : Ähnlich wie Sellerie , jedoch herber , mit Moschustönen und Zitronen- und Hefenoten
Harmoniert mit : Chili , Dill , Knoblauch , Kümmel , Oregano , Petersilie , Thymian , Wacholder
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