Asafoetida Gewürz als Zutat :
Asafoetida, oft als "Teufelsdreck" bekannt, ist ein unverzichtbares Gewürz in der indischen Küche und verleiht Gerichten ein glattes, zwiebelartiges Aroma. Es wird in vielen vegetarischen und veganen Rezepten verwendet, um eine Tiefe des Geschmacks zu erzielen.
Dieses Harzgewürz ist besonders nützlich für Gerichte, in denen Zwiebeln und Knoblauch vermieden werden sollen. Asafoetida wird typischerweise in einer heißen Pfanne mit Öl oder Ghee aktiviert, um sein volles Aroma freizusetzen.
Folgende Gewürze von BenCondito beinhalten Asafoetida:
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