Ganze Pfefferkörner
Ganze Pfefferkörner haben gegenüber gemahlenem Pfeffer folgende Vorteile: Ganze Pfefferkörner behalten ihr Aroma und ihre Frische länger, da sie weniger der Luft ausgesetzt sind Der Pfeffergeschmack kann besser kontrolliert werden, wenn die Körner frisch gemahlen werden und die ätherischen Öle des Pfeffers bleiben in ganzen Pfefferkörnern besser erhalten und werden erst beim Mahlen freigesetzt.
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