Zatar

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Zaatar ist eine pikante, saure, nussige Gewürzmischung, die viel ihres Aromas dem Sumach und... mehr

Zatar

Zaatar ist eine pikante, saure, nussige Gewürzmischung, die viel ihres Aromas dem Sumach und gerösteten Sesamsamen verdankt
In der Türkei, Nordafrika und dem Nahen Osten findet man diese Mischung neben Salz u Pfeffer auf jedem Tisch. Traditionell wird Zahtar mit Olivenöl gemischt und vor dem Backen auf ein Fladenbrot gestrichen. Man verwendet die Mischung aber auch für Fleisch und als Dip für Brot und andere Lebensmittel.


  • zum Verfeinern von Fleischbällchen, Tajine-Gerichten, als Grillmarinade oder auch zum Brotbacken. Vegetarier lieben die Frische des Zahtar zu Salaten, Gemüse und Joghurtdips, Reisgerichten.

  • Nussiger Sesam trifft frischen Thymian und Oregano. Begleitet wird diese Begegnung durch säuerlich fruchtigen Sumach.

  • grob gemahlen

  • 65 Gramm

  • Aromabeutel

  • Unser Kommentar zu "Zatar"
    Extratipp: Mit Butter, Ricotta oder Sauerrahm schäumig verrühren, um einen pikanten Brotaufstrich und Dips zuzubereiten.
    Salz, Oregano, Weißer Sesam, Zumaq, Thymian mehr
    Zutaten von Zatar : Salz, Oregano, Weißer Sesam, Zumaq, Thymian

    Allergen : keine
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