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weiße Pfefferkörner in der Pfefferdose

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Weißer Sulawesi Pfeffer , handgepflückt von einer Kleinbauern-Genossenschaft auf... mehr
Produktinformationen "Weißer Sulawesi Pfeffer"

Weißer Sulawesi Pfeffer

Weißer Sulawesi Pfeffer , handgepflückt von einer Kleinbauern-Genossenschaft auf Sulawesi/Indonesien. Den weißen Pfeffer gewinnt man, indem die Beeren in einem unreifen, noch grünen Zustand, gepflückt werden. Daraufhin werden die Pfefferbeeren etwa acht bis vierzehn Tage in fließendem Wasser eingeweicht, so dass sich die Schale durch Fäulnis ablöst. Danach werden sie mechanisch geschält, getrocknet und teilweise in der Sonne gebleicht.

Allergene: keine
Verpackung: Gewürzdose
Kategorie: Pfeffer
Gewicht: 80 Gramm
Speisen: Fisch, Fleisch, Geflügel, Köse, Soßen
Zutaten: weißer Pfeffer
Konsistenz: Ganze Pfefferkörner
Unser Kommentar zu "Weißer Sulawesi Pfeffer"
Weißer Sulawesi Pfeffer eignet sich hervorragend für helle Soßen, wo schwarzer Pfeffer optisch stören würde. Außerdem paßt er gut zu Geflügel und Fisch.
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