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Paradieskörner in Dose

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Paradieskörner, auch Guineapfeffer oder Meleguetapfeffer genannt, sind die getrockneten Samen... mehr

Paradieskörner

Paradieskörner, auch Guineapfeffer oder Meleguetapfeffer genannt, sind die getrockneten Samen eines Ingwergewächses . Schon im Mittelalter wurden sie in Europa als beliebter Pfefferersatz verwendet . Heute ist dieses exotische Gewürz aus Westafrika eine echten Raritä;t, die ein ganz besonderes Aroma in Ihre Küche bringt.

Die rotbraunen, kleinen Samen werden in den Herkunftsändern nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch als wärmendes Mittel gekaut. Benannt wurden sie angeblich nach den Düften des Paradieses.
Tatsächlich schmecken Sie sowohl nach Pfeffer, als auch nach Kardamom mit einem Hauch von Ingwer und Zimt. Wobei hingegen der fruchtig-süßliche Duft eher an Kokos od Vanille erinnert.

Sie werden besonders in der marokkanischen und tunesischen Küche eingesetzt.

Die Paradieskörner werden in einer für Pfeffr geeigneten lebensmittelechten Dose geliefert. So bleiben natürlicher Geschmack und volles Aroma der ganzen Körner bis zur letzten Portion erhalten.

Zum Wiederbefüllen der formschönen Pfefferdose eignet sich auch unser Aroma-Nachfüllbeutel, welcher selbstverständlich wiederverschließbar ist.

Landesküche: Arabische Küche , Deutsche Küche , Indische Küche , Orientalische Küche , Österreichische Küche
Allergene: keine
Verpackung: Gewürzdose
Gewicht: 80 Gramm
Kategorie: Pfeffer
Zutaten: Paradieskörner
Speisen: BBQ , Fleisch , Geflügel , Grillen , Kalb , Lamm , Meeresfrüchte , Steaks
Unser Kommentar zu "Paradieskörner"
Würzen sie ihre Desserts doch mal mit einem Mix aus Rosa Beeren Pfeffer und Paradieskörnern
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