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Andaliman Pfeffer
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ganzer Andaliman Pfeffer in der Pfefferdose

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Diese wild wachsende, nicht kultivierbare , pfefferartige Pflanze ist im Urwald von Sumatra und... mehr

Andaliman Pfeffer

Diese wild wachsende, nicht kultivierbare , pfefferartige Pflanze ist im Urwald von Sumatra und Indonesien heimisch. Der Anadaliman Pfeffer muss direkt im Urwald geerntet werden. Die Bauern ernten und verlesen traditionell von Hand und trocknen die ganzen Ranken in der Sonne. Dabei verliert die Pflanze fast 90% ihres Eigengewichtes. Dementsprechend gering ist der Ernteertrag.
Als Verwandter des Szechuanpfeffers hat diese Rarität auch eine leicht betäubende Wirkung auf Gaumen und Zunge.

Der Andaliman wird in einer für Pfeffer geeigneten lebensmittelechten Dose geliefert. So bleiben natürlicher Geschmack und volles Aroma des Pfeffer aus Sumatra bis zur letzten Portion erhalten.

Zum Wiederbefüllen der formschönen Pfeffer eignet sich auch unser Aroma-Nachfüllbeutel, welcher selbstverständlich wiederverschließbar ist.

Speisen: Artischoken , BBQ , Ente , Fisch , Fleisch , Geflügel , Spargel
Verpackung: Gewürzdose
Gewicht: 45 Gramm
Konsistenz: Ganze Pfefferkörner , ganze Samenkelche
Zutaten: Szechuanpfeffer
Unser Kommentar zu "Andaliman Pfeffer"
Würzen sie ihren Exotischen Fruchtsalat doch mal mit dieser zitronigen Rarität
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