Pondicherry Pfeffer

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Gleich dem Kampot Pfeffer wird echter Pondichery Pfeffer vollreif geerntet komplett in der Sonne... mehr

Pondicherry Pfeffer

Gleich dem Kampot Pfeffer wird echter Pondichery Pfeffer vollreif geerntet komplett in der Sonne getrocknet .. Anders als beim weißen Pfeffer der ebenfalls vollreif geernetet wird umfasst dieser Pfeffer die Schale und das komplette Fruchtfleisch.

Dadurch erhöht sich das Risiko des Verfaulens erheblich und die Produktion sehr aufwändig. Durch diesen Umstand ist die Menge an produziertem Pondichery Pfeffer recht gering,


  • Gemüse, Lamm, Fleisch, Fisch, BBQ, Steaks, Käse, Saucen

  • intensiv fruchtig-scharf

  • ganze rote Pfefferkörner

  • 60 Gramm

  • Besonders gut passt dieser seltene Pfeffer zu Lamm, Schwein, braunen Saucen und Tomatengerichten sowie Thunfisch und Käse aber auch Vorzüglich zu Waldfrüchten und Schokolade-Spezialitäten

  • Unser Kommentar zu "Pondicherry Pfeffer"
    Erst bei Tisch zum Finalisieren der Speisen verwenden! So bleibt das besonders intensive Aroma zur Gänze erhalten. Köstlich frisch aus der Mühle auf das fertige Gericht. Aufgrund der Schärfe vorsichtig dosieren!
    ganze Pfefferkörner mehr
    Zutaten von Pondicherry Pfeffer : ganze Pfefferkörner

    Allergen : Keine
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