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BenCondito - Wiener GewürzManufaktur
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Braune Senfkörner
Braune Senfkörner
Braune Senfkörner
sind ein wesentliches Gewürz in vielen Küchen. Sie sind kleiner und aromatischer als ihre gelben Gegenstücke und besitzen einen scharfen, pikanten Geschmack.
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Beschreibung
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Braune Senfkörner
, ein kleineres, aber aromatischeres Gewürz als ihre gelben Verwandten, sind für ihren scharfen, pikanten Geschmack bekannt. Diese runden, braunen Körner entfalten beim Kochen ein volles Aroma und intensivieren den Geschmack von Speisen. Ursprünglich aus Asien, wird der Senf heute vor allem in Indien, Pakistan, Kanada und Nepal angebaut, wo er gemäßigtes Klima und nährstoffreiche Böden bevorzugt.
Verwendung :
Sie sind vielseitig einsetzbar, von der Verwendung als Ganzes in Marinaden und Pickles bis hin zum Mahlen für Gewürzmischungen und Saucen. Insbesondere in der indischen Küche sind sie ein Grundbestandteil vieler
Currypulver
. Zudem bereichern sie Dressings und Vinaigrettes durch einen scharfen Kontrast zu süßen oder milden Geschmäckern.
Geschmack :
Der Geschmack von braunen Senfkörnern ist scharf und pikant mit einer leicht bitteren Note. Beim Rösten entwickeln sie zudem ein nussiges Aroma.
Besonderheit :
✔
Ohne Geschmacksverstärker
✔
Ohne Laktose und/oder Gluten
✔
Ohne Künstliche Aromen
✔
Vegetarisch / Vegan
Zutaten :
100% ganze braune Senfsaat
Harmoniert mit :
Sie harmonisieren gut mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Fenchelsamen und Koriandersamen. Diese Kombinationen werden oft in Gewürzmischungen verwendet.
Netto Gewicht :
130 Gramm
Information zu den braunen Senfkörner :
Allergene:
Senf
Gewicht:
130 Gramm
Gruppe:
Senfkörner
Ayurvedische Gewürz
Konsistenz:
ganze Körner
Landesküche:
Deutsch
Österreichisch
Speisen:
Einlegen
Fisch
Fleisch
Soßen
Suppen
Verpackung:
Gewürzdose
Zutaten:
Senfkörner
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