Weißer Sulawesi Pfeffer Aromabeutel

Artikelnummer: 050252AP

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   Ohne Geschmackverstärker
   Ohne Laktose und/oder Gluten
   Ohne Künstliche Aromen
   Vegetarisch / Vegan
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Weißer Sulawesi Pfeffer , handgepflückt von einer Kleinbauern-Genossenschaft auf Sulawesi/Indonesien. Den weißen Pfeffer gewinnt man, indem die Beeren in einem unreifen, noch grünen Zustand, gepflückt werden. Daraufhin werden die Pfefferbeeren etwa acht bis vierzehn Tage in fließendem Wasser eingeweicht, so dass sich die Schale durch Fäulnis ablöst. Danach werden sie mechanisch geschält, getrocknet und teilweise in der Sonne gebleicht.



Geschmack : Er schmeckt milder und weniger scharf als schwarzer Pfeffer und hat ein feineres Aroma.

Anwendung : Fisch , Fleisch , Soßen , Geflügel , Käse
Allergene:
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Kategorie:
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Verpackung:
Inhalt:
80,00 g

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