Voatsiperifery Pfeffer ist eine besondere Pfeffersorte aus Madagaskar, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihr faszinierendes Aroma bekannt ist. Die kleinen Beeren werden von Hand geerntet und haben eine unregelmäßige Form. Der Geschmack ist weniger scharf, aber komplex mit fruchtigen und blumigen Noten.
Der wilde Bourbon Pfeffer wächst ausschließlich wild im tropischen Regenwald Madagaskars und wird auf traditionelle Weise von Hand gepflückt. Die Ernte des Voatsiperifery Pfeffer ist eine enorme und gefährliche Herausforderung.
Geschmack : Der Voatsiperifery Pfeffer hat einen feinen, sehr nachhaltigen Geschmack mit einer leicht, aber auch blumig-zitronig-frischen Note im Abgangund und eine besondere schärfe.
Verwendung : Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen. Das Aroma des Voatsiperifery Pfeffers kommt besonders gut zur Geltung, wenn er erst gegen Ende der Garzeit hinzugefügt wird, um seinen Geschmack zu bewahren.
Zutaten : 100% ganzer Voatsiperifery Pfeffer
Tipp : Erst bei Tisch zum Verfeinern der Speisen verwenden! So bleibt das besonders intensive Aroma zur Gänze erhalten. Köstlich frisch aus der Mühle auf das fertige Gericht oder auf kalte Speisen. Sparsam einsetzen, denn dieser exklusive Urwald-Pfeffer ist sehr scharf!
Besonderheit : ✔ Ohne Geschmacksverstärker
✔ Ohne Laktose und/oder Gluten
✔ Ohne Künstliche Aromen
✔ Vegetarisch / Vegan
Information zum Voatsiperifery Pfeffer :
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