Unser Schokoladenpfeffer aus Wildsammlung ist eine Besonderheit jeder Gourmetküche. Diese kleine Form des Langen Pfeffers duftet herrlich nach Schokolade und besitzt eine angenehm-milde Schärfe und ein natürliches Kakaoaroma.
Schokoladenpfpeffer wirkt leicht betäubend, wenn man ihn pur probiert (hinterlässt ein gribbelndes Gefühl am Gaumen)
Zutaten : Langer Pfeffer (Piper Longum)
Verwendung : Er eignet sich für Fleisch, Fischgerichten und Salaten , wo sie einen aromatischen Pfeffer Geschmack bevorzugen.
Geschmack : Der Schokoladenpfeffer schmeckt zunächst scharf, überrascht aber danach durch seine warme, weiche Kakaonote und sein ungewöhnliches, fast lieblich zu nennendes Schokoladenaroma.
