Rosa Beeren werden manchmal fälschlicherweise als roter Pfeffer bezeichnet. Die Pflanze ist aber nicht mit den Pfeffergewächsen, sondern mit dem Mangobaum verwandt.Beim Zerreiben riechen die Früchte charakteristisch blumig - terpenartig.
Ganzer Pfeffer
Zutaten : Rote Beeren Pfeffer (Sch. molle)
Verwendung : Die roten Stückchen des Pfeffer sind eine optische und geschmackliche Bereicherung auf Dipps, Suppen und Salaten.
Geschmack : Die Rosa Beeren sind kaum scharf, dafür süßlich, leicht bitter und aromatisch
Tip : Rosa Beeren werden manchmal fälschlicherweise als roter Pfeffer bezeichnet. Die Pflanze ist aber nicht mit den Pfeffergewächsen, sondern mit dem Mangobaum verwandt.Beim Zerreiben riechen die Früchte charakteristisch blumig - terpenartig.
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