Pondicherry Pfeffer

Artikelnummer: 0501601GRD

9.50 €
15.83 € pro 100 g

inkl. 10% USt. , zzgl. Versand

   Ohne Geschmackverstärker
   Ohne Laktose und/oder Gluten
   Ohne Künstliche Aromen
   Vegetarisch / Vegan
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Gleich dem Kampot Pfeffer wird echter Pondichery Pfeffer vollreif geerntet komplett in der Sonne getrocknet .. Anders als beim weißen Pfeffer der ebenfalls vollreif geernetet wird umfasst dieser Pfeffer die Schale und das komplette Fruchtfleisch.

Dadurch erhöht sich das Risiko des Verfaulens erheblich und die Produktion sehr aufwändig. Durch diesen Umstand ist die Menge an produziertem Pondichery Pfeffer recht gering,



Geschmack : Der Geschmack des Pondicherry Pfeffer ist intensiv fruchtig-scharf

Anwendung : Besonders gut passt dieser seltene Pfeffer zu Lamm, Schwein, braunen Saucen und Tomatengerichten sowie Thunfisch und Käse aber auch Vorzüglich zu Waldfrüchten und Schokolade-Spezialitäten

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